5月30日（土） 試飲ワイン
クレマン ダルザス カーヴ・ド・トゥルクハイム
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかで持続力は中庸です。りんご、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにオイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく口当たりスムーズで、リンゴをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味を伴って豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に僅かに残糖感を意識します。泡立ちはクリーミーで口当たり優しく、リンゴをイメージするフレッシュな果実味とハチミツをイメージする旨味が心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで後味に僅かに残糖を意識する優しい1本です。
シャトー・ド・カップ・ド・フォジェール 2011
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,895円税込
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風とスパイシーな風味、ミネラル感を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが熟成により丸みを帯び、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。適度に濃縮した果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味とスパイシーな風味、ミネラル感などを伴い豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、タンニンは熟成により丸みを帯び、繊細で心地よく飲み頃を迎えた1本です。
マエストロ・レッド 2015 デモーゲンゾン
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,595円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味、心地よいグリーンテイスト、スパイシーな風味などを伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを感じ、骨太で力強く飲み応えあり、タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも長く後味に残ると共に心地よい苦味の要素が現れます。凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味、心地よいグリーンテイスト、スパイシーな風味などと見事に融合し、ボリュームがあり力強よく、飲み応えありますが、シルキーで柔らかい今飲んで美味しく楽しめる1本です。今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
