5月28日（木） 試飲ワイン
ショレイ・レ・ボーヌ レ・ボーモン 2016 ヴァンサン・ジラルダン
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,730円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味などの複雑味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感もありますが、しっかりした骨格を感じます。タンニンはやや強めで、収縮感ありますが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、苦味と収斂性、心地よい複雑味が後味に現れます。豊潤な香りに包まれ、濃縮感と透明感のある果実味が動物臭と鉱物をイメージする複雑味を伴い柔らかく膨らむ印象ですが、強さも備え、一本芯の通った骨格を備えています。今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
