5月23日（土） 試飲ワイン
フィンカ・ノタブレス カベルネ・フラン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、強めに感じる杉の葉・ピーマンなどのグリーンテイスト、木質香、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような強いグリーンテイストとスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがありますが、程良い酸を感じ、メリハリある味わいです。タンニンは強めで収縮感はあるもののあくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に青味の要素が後味に残ります。杉の葉をイメージするグリーンテイストを強めに感じ、凝縮感ある果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり力強いですが、シルキーで柔らかく繊細な印象さえ感じるヴィンテージです。食事に合わせてこそ本領を発揮する1本です。
