5月17日（日） 試飲ワイン
メタル・ザ・ブラック シラーズ 2018
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,185円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、ナツメグ・ブラックペッパーなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中の濃縮したジャミーな果実味が香りから想像するようなスパイスの風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感はあるものの、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共にスパイスの風味、収斂性が後味に現れます。濃縮感あるジャミーな果実味がスパイスの風味をやや強めに伴い豊かに広がり、比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を意識し、力強く飲み応えありますがあくまでもシルキーで柔らかいお買い得なシラーズです。
ボッシュクルーフ カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性、樽熟成から由来する複雑味などが後味に現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、適度に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、メリハリがあり力強く骨太ですが、シルキーで柔らかくバランス良くまとまったメドックの上質のワインをイメージする1本です。
