5月11日（月） 試飲ワイン
デモーゲンゾン キャップ・クラシック シュナン・ブラン MCC
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,320円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでクリーミーです。アンズ、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、イースト香、燻し香、オイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味がハチミツをイメージする旨味を伴って豊かに広がります。酸は比較的豊かで程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に心地よい苦味の要素が残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちは細やかでクリーミーでよく熟した果実味に心地よく溶け込み、豊かな酸を感じ、旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格も備え、余韻の長い、シュナン・ブランのスパークです。
