5月2日（土） 試飲ワイン
シャノン エルギン ソーヴィニョン・ブラン 2017
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,535円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味にやや強めに残ります。フレッシュな柑橘系の果実味がストレートに広がり、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格も備え、後味に残る収斂性が心地よいヴィンテージです。
シャノン メルロ 2015
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,935円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、強めに感じる杉の葉、ピーマンなどを意識するグリーンテイスト、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香が香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が香りから想像するような強いグリーンテイストを伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強く、収縮感ありますが、シルキーで荒々しい
ところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に青味の要素が後味に現れます。強いグリーンテイストが凝縮した濃い果実味と共に豊かに広がり、ボリュームがあり力強いけれどあくまでもシルキーな、青味の要素が特徴的な未だアンバランスですが今後の熟成が期待出来るポテンシャルの高いメルロです。
