昨日のテイスティングワインも合格です♪
1999ヴィンテージ
飲み頃を迎えつつあるミネルヴォワ
フランス・ラングドックの赤ワインをテイスティングしました。
麦ちゃんポイント3.8～3.9
高評価です！
（3.5なら標準的ワイン 4.0以上なら傑作 4.5以上は至福のワイン）
特に香りが複雑で豊潤です♪
1999年ヴィンテージということで、ややレンガ色を帯びた外観、
タンニンはこなれて柔らかくなっています。
しかし果実味は未だ健全で飲み応えもあります。
ブドウ品種はムールヴェードルとシラー
価格は1,300円～1,400円を予定
これも近日中に発売開始しようと思います。
テイスティングコメント
ややレンガ色を帯びたガーネット色の外観。干しプラム（乾燥果実）、ブラックチェリーを思わせる果実香、ヴァニラ香、樽熟成から由来する木質香、カカオ、チョコレート、発酵食品香など非常に豊かに香ります。口の中にやや濃縮した旨み豊かな果実味が広がります。適度な酸があり、骨格のしっかりしたバランス良い味わいです。タンニンは強めですが熟成により角が取れたイメージでシルキーですが、やや収縮するものも感じます。ミディアムボディーですが、力強さも持ち合わせ、余韻もやや長く感じます。複雑味を伴った豊潤な香りに包まれた、ミディアムボディーでしかも力強さも感じる豊かな味わいです。
