今日はブログの更新が遅れてしまいました。
（税務調査が原因です・・・・・）
昨日飲んだ2本のワイン
いずれも麦ちゃん評価合格点 3.8点獲得です。
（3.5なら標準的ワイン、4.0なら傑出 4.5以上は至高のワイン）
麦ちゃんが試飲するワインが安定して評価が高いのは
一度、インポーターさんの試飲会でテイスティングしているからです。
そうでなけでれば、コンスタントに高評価ワインには当たりません。
再確認の意味とテイスティングコメントを作成するために
毎晩ワインを飲み続けているのです。
ボルドーの白ワイン
シャトー ラモット・ヴァンサン 2009
樽を使わないボルドーの白です
同じ銘柄で赤ワインもございます。
当店の定番赤ワインです。
ラモット・ヴァンサンの白ワインだから相当期待してテイスティングしました。
ソーヴィニョン・ブラン 87％ セミヨン 13％
ステンレスタンクで発酵・熟成、マロラクティックはありません。
販売予定価格 1,395円税込です。
マロラクティックしないので
はっきりした酸が特徴的です。
テイスティングコメント
グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘系の果実香とメロン、洋梨のような果実香も感じます。青草やハーブを思わせる清々しい香り、ミネラルな要素、猫の小水と言われる独特な香りなど非常に豊かです。口の中に豊かな酸と香りから想像されるような柑橘系の果実味が広がります。強い酸ですので爽やかなイメージも感じますが、ボディーに膨らみがあり骨格のしっかりした味わいです。適度な余韻があり、後味にも豊かな酸を伴った果実味が広がります。はっきりした酸が特徴的な、爽やかでしかも豊かな味わいです。
2本目は赤ワインです。
ヴィンテージが変わったので再確認のテイスティングです。
ゴーツ・イン・ヴィレッジズ 2007
南アフリカの赤ワインです。
これも麦ちゃんポイント3.8
まだ、在庫がそろっていませんが、ページは出来ていますので
チェックしてみて下さい。
シラーズ70％ ピノ・タージュ30％という珍しいブレンドです。
フレンチオークとアメリカンオークで14ヶ月熟成させます。
1,535円税込です
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャムや干しプラムを思わせる濃縮した果実香、胡椒などのスパイス香、埃っぽい要素や大地のイメージ、樽熟成から由来する木質香、カカオやナッツの香りなどを感じます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸があり骨格のはっきりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めでやや収縮するものを感じます。肉厚で飲み応えあるヴィンテージです。余韻もやや長く、後味ににも酸を伴った濃縮した果実味が残ります。やや荒々しいイメージも感じます。今後の熟成も大いに期待出来るワインです。
2アイテム共に近日中に入荷予定です。
