昨日の試飲合ワインは2本です。
毎晩毎晩よく飲むな～と思っている方も多いでしょう。
しかしこれが仕事なのです。
テイスティングのことを考えずにゆっくり飲みたいとよく思います。
基本的には「美味しいかどうか」ですから・・・・
でもそれではその美味しさが伝わらないので
テイスティングコメントを作成しているのです。
テレビでよくやる料理の食べ歩き番組ですが、
ただ「美味しい～」だけでは伝わらないと分かっているのかな？？？？？？
さて、昨日の赤ワイン
ポルトガルのワインです。
当店ではまだ取り扱いがありませんが、
今年になって取り扱う輸入元が増えています。
これも試飲会で気に入ったワインです。
ヴァレ デ ナバイシュ 2007
麦ちゃんポイント3.7点
850円前後で販売しようと思っています。
テイスティングコメント
干しプラムやブルーベリー、チェリーを思わせる果実香、胡椒、シナモンのようなスパイス香が強め、ミントなどのハーブのイメージ、埃っぽい要素や大地のイメージなどを感じます。口の中にやや濃縮した印象の果実味が広がります。適度な酸があり、メリハリある味わいで、香りから感じるようなスパーシーな風味が口の中でも広がります。タンニンは比較的強く感じますすが、尖った印象はありません。ミディアムボディーですが力強さも持ち合わせています。適度な余韻があり、後味にも果実の旨みとスパイスの風味が残ります。非常にスパーシーで独特な風味を感じるミディアムボディーですが、メリハリある力強さも備えた味わいです。
2本目はニュージーランドの白ワイン
モモ シャルドネ
麦ちゃんポイント3.8～3.9と高得点ですが、
2,300円前後の値段設定になるので、
今回は取り扱いは見合わせます。
テイスティングコメント
熟したメロンや洋梨を思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、樽熟成から由来する木質香、オイリーな要素、ミネラル感などを感じます。口の中に旨みの要素を豊かに感じる果実味が広がります。酸味は比較的穏やかで膨らみある味わいで、ぼやけた印象はなくバランス良くまとまっています。余韻もやや長く、後味にも旨み豊かな果実味が残ります。
