先日10月9日に試飲したレコルタン・マニュプランの
シャンパーニュがあまりにも良かったので、
同じ造り手の別アイテムを取り寄せて試飲しました。
クリスチャン・ブルモー ブリュット キュヴェ・エルマンス
麦ちゃん評価4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0以上なら傑作、4.5以上で至高のワイン）
販売価格4,550円税込
レコルタン・マニュプランは、ブルゴーニュで言うドメーヌ。
比較的小規模な生産者が多く、ブドウ栽培から醸造、瓶詰め、販売まで独自で行います。
レコルタン・マニュプランの生産者は当たり外れがありますが、
先日のエクストラ・ブリュットも素晴らしい出来でした。
このクリスチャン・ブルモーは、オススメの生産者です。
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーでグラスの底から木目細やかな泡立ちが広がります。煮リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、イースト香、トースト香、ミネラルの風味などが広がります。口の中に非常に豊かな酸を伴った果実味が広がります。ボディー豊かで膨らみがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻もやや長く、後味に豊かな酸の中から果実の旨みの旨みの要素が現われる印象です。
ピノ・ノワール 60％ シャルドネ 30％ ピノ・ムニエ 10％
近日中に販売開始予定です。
