昨晩の試飲ワイン
チリ マイポヴァレーのカベルネです。
毎晩、閉店後帰宅してすぐテイスティングします。
これは習慣になっていますが、
結構辛い作業です・・・・・・・・
何も考えず、
旨い！
と言ってみたい。
ドニャ・バビエラ カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ 2007
カリフォルニアのような甘い果実味のカベルネです。
ただし濃縮感があまりない。
優しいイメージのカベルネです。
酸は穏やかで、優しい旨み豊かな果実味が広がりますが、
メリハリしたところがない・・・・・
麦ちゃん評価 3.7
残念ですが不採用です。
