昨晩の試飲ワイン
シャトー ダレム 2005
ボルドー フロンサックの赤ワイン
フロンサックでは有名な銘柄です。
2005年でヴィンテージも最高！
麦ちゃん評価 4.0～4.05
（3.5点で標準的ワイン 4.0点以上なら傑作 4.5点以上で至高のワイン）
久しぶりの4.0点超えです♪
通常ならこのワイン5,000円前後ですが、
今回2ケースのみ限定で超破格で仕入れました。
麦ちゃんが1本試飲してしまったので23本のみですが
2,850円税込で販売します。
近日中にアップします。
テイスティングコメント
干しプラムのような乾燥果実、カシスを思わせる果実香、埃っぽい要素、大地のイメージ、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カカオの風味など複雑に豊かに香ります。口の中に、香りから感じるような複雑味を伴ったやや濃縮した果実味が広がります。適度な酸があり骨格がはっきりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めでやや収縮するものを感じますが、尖ったところはありません。ミディアムからフルボディーの味わいで、膨らみがあり旨み豊かな果実味が広がります。余韻も中庸で後味にカカオの風味とやや収縮するタンニンが残ります。複雑味を備え、適度なボディーがあるバランス良いボルドー右岸らしい1本です。
