アシスタントのユミちゃんがお話したとおりです・・・・・・。
本日ダウンです・・・・・・・
昨晩はお気に入りのレストラン『リエルグ』で
食事しながら友人3人とワイン会です。
しかしユミちゃんの報告通り
飲み過ぎ・・・・・・・・・・・・
しかも高額ワインばかり
いつもはこんな贅沢は決してしませんが、
友人と積み立てで購入したワインを思い切って飲みました！！
1本目
ドン・ペリニョン ロゼ 1996
ドン・ペリ ピンク！！
麦ちゃん評価 4.2点
（3.5点で標準的ワイン 4.0点以上で傑作 4.5点以上なら至高のワイン）
可愛らしいチャーミングな、
苺・フランボワーズを思わせる優しい味わいです。
残糖分も少し多いような気がします。
2本目
コルトンシャルルマーニュ 1995 ルイ・ラトゥール
麦ちゃん評価 4.7点！！！！！！！
出た～ 至高のワインです！！！！
黄金色に輝く液体
酸も有りバランス良い
膨らみ、厚み
申し分ない出来栄えです！！
久しぶりにため息がでるワインでした♪
さすがルイ・ラトゥールのコルトン・シャルルマーニュです。
3本目
キスラー ピノ・ノワール キュヴェ・キャサリン 1996
麦ちゃん評価 4.4点
キスラー ピノ・ノワールの中でも
その年の良いぶどうだけで造り上げた究極のキュヴェ「キャサリン」です。
カリフォルニアらしいジャミーな果実味を豊かに感じます。
素直に旨みが広がります。
芯にはしっかりした酸を感じるので骨格もしっかりしています。
複雑味が加われば至高のワインに近づきそうです。
コルトンシャルルマーニュのインパクトが強すぎたので
少し可愛そうな気がします。
4本目
シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 2000
ドメーヌ・ペゴー
これは、超有名なパプ
麦ちゃん評価 4.1～4.2
このあたりから酔いが回ってきたので正確な記憶がありませんが、
ヴィンテージによるものなのか、力強さがあまり感じられない・・・・
それほどヴィンテージも古くないので、
もう少し濃厚であってもいいのでは・・・・・・
そして、ワインと一緒によく食べました。
昨晩のリエルグの料理
最後の料理は特別に頼んで調理してもらいました。
『クー・ド・ブッフ』
（オックス・テールの赤ワイン煮込み）
フランス料理の定番です。
さて、この後がいけなかった。
リエルグのマスターをテーブルに加え、
さらにワインを2本追加。
グイグイ飲んで記憶が飛びました・・・・・・・
無念・・・・・・・・・・
