一昨日の試飲ワインは
南アフリカのニュー・シリーズ
スピア・ワインズの3アイテムでした。
南アフリカは当店の得意とする地域ですが、
スピア・ワインズは今回初めての試飲です。
まず最初にシャルドネをテイスティングしました。
スピアー シャルドネ 2009
麦ちゃん評価 3.8～3.85
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
販売予定価格 1,265円税込
この価格なら申し分ないシャルドネです。
テイスティングコメント
りんご、アンズ、熟したメロンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カラメル香、僅かにオイリーな要素などを感じます。口の中に適度な酸を伴ったりんごのような果実味が広がります。程よい樽の風味を感じる膨らみがある豊かな味わいです。爽やかなイメージも感じるバランス良くまとまった旨み豊かなシャルドネです。余韻も中庸で、膨らみがあり、疲れた体を癒してくれそうな心地よい味わいです。
3月初旬には入荷予定です。
2本目は赤ワイン
スピアー カベルネ・ソーヴィニョン 2009
麦ちゃん評価3.6点
これは残念ながら不採用です。
ピーマンや杉などの青味の要素が強く、
バランス良くない
抜栓後30分位で落ち着いてきますが、
1～2年後にもう一度試してみたいワインです。
3本目も赤ワインです。
スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノ・タージュ 2008
麦ちゃん評価 3.9～3・95
非常に高品質なピノ・タージュです。
採用します！
販売予定価格 2,080円税込
3月初旬入荷予定
テイスティングコメント
ブラックベリーのジャム、干しプラムなどの濃縮した果実の香り、ヴァニラ香、カカオ、チョコレート、ナッツなどの香り、樽熟成から由来する木質香など複雑に豊かに香ります。口の中に香りから想像されるような濃縮した豊かな果実味が広がります。適度な酸があり濃いけれどバランス良くメリハリの利いたしっかりした味わいです。タンニンは強く、力強い印象ですが、尖ったところはなく、あくまでもシルキーです。余韻も長く、後味ににも濃縮した甘酸っぱい果実の旨みが長く残る印象です。今後の熟成の期待出来るワインですが、今飲んでも美味しく楽しめます。
