昨晩の試飲ワインは
白ワイン1本、赤ワイン3本の計4本でした。
4本開けても全て飲んでしまうわけではありませんので
ご安心下さい。
残ったワインはどうするの？
と聞かれたことがありますが、
試飲の翌日には、アシスタントのユミちゃん宅へ
ワインは移動することになっています。
さて最初は白ワインから試飲です。
バルディビエソ シャルドネ シングルヴィンヤード 2008
チリ最大手のスパークリングワインメーカー、バルディビエソが
新興ワイン産地レイダ・ヴァレーで造る単一畑のシャルドネです。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
冷涼なレイダ・ヴァレーで造られるので
はっきりした強い酸が特徴的です。
香りには少し強めの樽のニュアンスが現われています。
販売価格 2,080円税込
採用します！！
来月3月初旬に入荷予定です。
テイスティングコメント
熟したメロン、アンズ、パインなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、樽熟成から由来する木質香、ミネラル感、僅かにオイリーな要素などを感じます。口の中に豊かな酸を伴った豊かな果実味が広がります。香りに強く現われる樽熟成から由来する風味は、口の中ではそれ程強く感じません。酸が強めですので、爽やかなイメージを感じますが、ボディー豊かで膨らみがあり、余韻も長く、後味にも酸を伴った果実の旨みと、僅かに樽熟成に由来する苦味が残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、豊かな酸に支えられた、爽やかでしかも膨らみある良質なシャルドネです。
2本目の赤ワイン
ポッジョトンド ロッソ 2009
麦ちゃん評価 3.7
まずまずの評価です。
口の中に比較的豊かな酸を伴ったフレッシュで優しい果実味が
広がります。程よいタンニンがありバランス良く、
骨格がはっきりした味わいで、ミディアムボディーですが、
メリハリある味わいです。
1,175円税込という手頃な価格です。
採用するかどうか迷うところですが、
迷う場合は止めておくのが鉄則です。
3本目の赤ワイン
ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2004
2004年はピエモンテのＧｏｏｄヴィンテージです。
やや熟成した印象のネッビオーロです。
麦ちゃん評価 3.9
販売予定価格 1,535円税込
熟した印象のネッビオーロがこの価格なら満足です。
採用します！
3月初旬に入荷予定です。
テイスティングコメント
ややレンガ色を帯びたガーネット色の外観。
フランボワーズ、チェリーを思わせる果実香、すみれの花、ミルキーな要素、ヴァニラ香、甘味あるアルコール臭、発酵食品香など複雑に豊かに香ります。口当たりスムーズで優しい果実味が次第に広がります。比較的豊かな酸があり、メリハリある味わいですが、熟成により柔らかくしなやかな味わいとなっています。タンニンも柔らかな印象ですが、収縮するタンニンが徐々に現われ、後味にも強めに残ります。ミディアムボディーでバランス良く、透き通るような旨みが現われ、やや収縮するタンニンが心地よくも感じられる熟成感あるネッビオーロです。
4本目 赤ワイン
カリフォルニアの力強い赤ワインです
フランシスカ カベルネ・ソーヴィニョン 2006
かなり期待しての試飲でしたが、
値段の割りに期待ハズレです。
麦ちゃん評価3.8～3.9
3,000円のワインなら4.0点以上は期待したいところ
タンニンが強く、飲み応えあるのですが、
カリフォルニアらしい旨みが広がらないのです・・・・・
残念としか言えません・・・
