昨晩の試飲ワインは3アイテムでした。
白ワイン2本、赤ワイン1本です。
結論から言います。
3アイテム全て採用しようと思います！！
1本目は白ワイン
シャブリ 2009 ジェラール・トレンブレー
お買い得シャブリということで試飲してみました。
販売価格 1,640円税込
麦ちゃん評価 3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作 4.5点以上なら至高のワイン）
抜栓して開くまでに時間がかかりますが、
開いたこのワインは充分満足出来るシャブリです。
4月上旬入荷予定
テイスティングコメント
抜栓してしばらくしないと香りが立ちませんが、リンゴ、アンズ、洋梨などを思わせる果実香、ミネラル感、白い花、蜂蜜香などを感じます。口の中にやや塩味を帯びた印象の酸を伴った果実味が広がります。爽やかなイメージですが、比較的骨格のしっかりした印象で、適度な膨らみある味わいです。余韻も中庸、後味に爽やかな酸の中から、アミノ酸を思わせる旨みの要素が現われるます。抜栓して開くまでに時間がかかりますが、開いたこのワインは充分満足出来るシャブリです。
2本目の白ワイン
シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム 2009 ジェラール・トレンブレー
同じ造り手のプルミエ・クリュ フルショームです。
販売価格 2,410円税込
フルショームがこの値段ならまさにお買い得♪
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
これも同じく開くまでに時間がかかりますが、
開いたこのワインは、まさにワンランク上のシャブリと言えます。
テイスティングコメント
リンゴ、カリン、アンズ、メロン、洋梨などを思わせる果実香、蜂蜜香、水飴、ミネラル感など豊かに香ります。口の中に比較的豊かな酸を伴った果実味が広がります。徐々に旨みの要素が現われる印象で、コンポート（シロップ漬け）を思わせる果実味を感じます。基本的には爽やかなワインですが、膨らみがあり余韻も長めです。後味にも、豊かな酸を伴った果実の旨み、そしてミネラルな風味が残ります。抜栓して開くまでに時間がかかりますが、開いたこのワインはまさにワンランク上のシャブリと言えます。
3本目は赤ワイン
ドメーヌ・デ・スーリエ キュヴェ・レミー 2008
フランス・ラングドックのビオロジック生産者
ドメーヌ・デ・スーリエのワインです。
ビオロジックワインにしてはお買い得♪
販売価格 1,040円税込
麦ちゃん評価 3.85点
まさにコスパ抜群です！
4月上旬に入荷します。
テイスティングコメント
ブラックチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体で、燻し香、ミルキーな要素、ミネラル、胡椒などスパイス香などが加わります。口の中に比較的豊かな酸を伴った優しい果実の旨みが広がります。メリハリある味わいで、骨格がはっきりいています。タンニンはやや強めで荒々しい印象も感じますが、バランス良くまとまっています。ミディアムボディーで余韻も中庸、後味ににも酸を伴った優しい果実味、やや収縮するタンニンが残ります。
