昨晩、8月27日土曜日の試飲ワインは
赤・白各1アイテムずつでした。
1本目、白ワイン
ソアーヴェ クラシコ モンテアルト 2009 カ・ルガーテ
樽熟成したワンランク上の極上のソアーヴェです。
麦ちゃん評価 4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
なんとか傑作の仲間入りです。
販売予定価格 2,535円税込
テイスティングコメント
熟したメロン、黄桃などを思わせる果実香、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カラメル、ナッツ香、樽熟成から由来する木質香、ミネラル感など豊かに香ります。口の中に熟した印象のふくよかな果実味が広がります。適度な酸があり、骨格のはっきりした味わいで、ミネラル感も広がります。樽熟成から由来するナッツやカラメルの風味も口の中で膨らみます。ボディー豊かで余韻が長く、後味にも適度な酸を伴った果実
の旨味と僅かに苦味を感じる要素などが長く残ります。適度
な樽の風味が利いた、しっかりした骨格と豊かな果実味を感
じる上質なソアーヴェです。
2本目、赤ワイン
ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ 2009 ルイジ・リゲッティ
リパッソとは特別な製法で、一度発酵が終わったワインに
再度果汁を加え、再度発酵させるという独特な製法を用いています。
麦ちゃん評価 3.8点～3.85点
干しプラムを思わせる乾燥果実を思わせる果実の旨味と
独特な苦味の要素が特徴的です。
販売予定価格 1,720円税込
テイスティングコメント
干しプラムを思わせる乾燥果実の香り、熟した印象の果実香、カラメル香、ヴァニラ香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などを感じます。口の中に香りから想像されるような乾燥果実や熟した印象の果実味が広がります。比較的豊かな酸があり、骨格のはっきりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めですが、尖った印象はありません。アルコールを強めに感じ、飲み応えがあります。余韻も長めで、後味にも乾燥果実や熟した印象の果実味と独特なイメージの苦味の要素が残ります。乾燥果実のような果実の旨味と後味に残る独特な苦味の要素が特徴的な飲み応えある味わいです。
