昨晩、4月21日(土）の試飲ワインはスプマンテと赤ワイン各1本でした。
1本目、スプマンテ
イタリアの著名な生産者フレスコ・バルディのスプマンテです。
麦ちゃん評価 4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
傑作の評価です♪
販売予定価格 2,735円税込
入荷は5月連休明けとなる予定
テイスティングコメント
クリーミーな泡立ちで持続力があり、きめ細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。黄桃、熟したりんごなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ブリオシュ、ナッツ、いぶし香、樽熟成から由来する木質香、ミネラルの要素などを感します。口当たりはスムーズで、適度な酸を伴った膨らみある果実味は広がります。
ナッティーな風味が口の中にも広がり、コクのある深い味わいです。ミネラル感も広がりメリハリある骨格のしっかりした豊かなスプマンテと言えます。余韻は長めで、後味に優しい果実の旨味とナッティーな風味、樽熟成とミネラルに由来する強めに感じる苦味の要素が残ります。
2本目、赤ワイン
スサーナ・バルボ カベルネ・ソーヴィニョン 2009
久しぶりに日本に入荷です♪
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
これも傑作の評価です！
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーのジャムなどを思わせる果実香、胡椒・シナモンを思わせるスパイス香、燻し香、カラメル香、カカオ香、ヴァニラ香、ミルキーな風味、樽熟成から由来する木質香などを感じます。口当たりは意外にスムーズで、凝縮した濃い果実味が広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、適度なものがありメリハリある味わいです。タンニンは強く僅かに収縮するものを感じますが、あくまでもシルキーで尖ったところはありません。凝縮感ある果実味をたっぷり感じ、パワフルで飲み応えありますが、繊細な印象もありバランス良くまとまっています。余韻は長く、後味に凝縮した果実の旨味とシルキーなタンニン、樽から由来するナッティーな風味などが残ります。
