昨晩、5月22日（火）の試飲ワイン
赤ワイン3本
1本目
イル・ラフォルジュ ピノ・ノワール 2011
南仏の雄 レ・ドメーヌ・ポール・マスのピノ・ノワールです。
麦ちゃん評価 3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
まずまずの評価です。
優しくチャーミングなピノ・ノワールです。
しかし採用するには至りません・・・・・・
2本目
バルディビエソ ピノ・ノワール レゼルヴァ 2011
チリのピノ・ノワール
麦ちゃん評価 3.9点
かなりの高得点♪
1,630円税込なら充分でしょう。
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カカオやナッツの風味、カラメル香、ミルキーな要素、樽熟成
から由来する木質香など複雑に豊かに香ります。口の中に適度
に濃縮感のあるジャミーな優しい果実味が広がります。程よい
酸がありぼやけた印象はありません。適度なタンニンを感じま
すが、尖ったところはなく、マイルドで柔らかいイメージです。
優しい果実の旨味の中から、樽熟成から由来するナッティーな
風味が現われます。ミディアムボディーでバランス良く素直に
旨味の要素が広がる印象です。余韻はやや長く、後味に適度に
濃縮した優しい果実の旨味とナッティーな風味が残ります。適
度に濃縮したジャミーで優しい果実の旨味とカカオやナッツの
風味が特徴的なヴィンテージです。
3本目
シャトー クロワ・ムートン 2009
麦ちゃん評価 3.95点
傑作に近い評価です。
販売予定価格 2,080円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、
ヴァニラ香、カカオやナッツの風味、カラメル香、胡椒などスパイス
香、樽熟成から由来する木質香など複雑で豊潤な香りです。口の中に
濃縮した果実の旨味が広がります。タンニンは強めで、僅かに収縮す
るものを感じますが、シルキーでマイルドな印象です。余韻はやや長
く、後味に濃縮した果実の旨味とナッティーな風味、僅かに苦味の要
素が残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、ミディーアムからフルボ
ディーで、飲み応えありますがバランス良くまとまったヴィンテージ
です。
