6月7日（木）の試飲ワイン、
白ワイン1本、赤ワイン3本でした。
1本目、白ワイン
ザ・ウルフトラップ ホワイト 2010
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
かなりの高得点！
1,085円税込としては申し分のない評価と言えます。
テイスティングコメント
黄桃、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花のような華やかさ、燻し香、
石灰質を感じるミネラル感、オイリーな要素など複雑に豊かに香ります。
口の中に果実のコンポートのような旨味豊かな果実味が広がります。比
較的豊かな酸を備え、メリハリがあり骨格がしっかりしています。アル
コールをやや強めに感じ、ふくよかで膨らみのある味わいです。余韻は
やや長く、後味に旨味豊かな果実味とミネラルから由来する旨味の要素
が残ります。コンポートを思わせる旨味豊かな果実味と比較的豊かな酸
と強めに感じるアルコールが特徴的な非常に豊かなヴィンテージです。
2本目、赤ワイン
ザ・ウルフトラップ レッド 2010
こちらもヴィンテージ変更による試飲
麦ちゃん評価 3.75+点
白ワインほどの評価ではありませんが、まずまずです。
テイスティングコメント
干しプラム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、胡椒
などスパイス香、埃っぽい要素、僅かに鉱物を感じるミネラルなど
が香ります。口の中に適度に濃縮した果実味が広がります。比較的
強い酸を備え、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。ア
ルコールは強めに感じ、タンニンは強めで、やや収縮するもがあり
未だ荒々しい印象を受けます。余韻は中庸で、後味に比較的豊かな
酸を伴った果実の旨味とタンニンやミネラルから由来する苦味の要
素が残ります。
3本目、赤ワイン
パラシオ・デル・コンデ グラン・レゼルバ 2004
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
かなりの高評価です。
1,185円税込のワインとしては申し分のない評価です。
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブラックチェリーのジャム、干しプラムなどを思わせる
果実香、ミルキーな要素、カラメル香、古びた樽を思わせる風味、僅かに
胡椒などスパイスなどを感じます。口の中に適度に濃縮した果実味が広が
ります。適度な酸がありぼやけた印象は受けません。タンニンは強めです
が、熟成により丸みを帯び、シルキーでまろやかです。程よく濃縮した果
実の旨味の中から、少しひねた印象の複雑味が現われます。ミディアムか
らフルボディーで熟成感もありバランス良くまとまっています。余韻は中
庸で、後味に程度に濃縮した印象の果実の旨味とカラメルを感じるような
旨味の要素などが残ります。
4本目、赤ワイン
マディラン リーリュ・ド・ヴィー 2009
ＡＯＣマディラン
タナ種100％
強烈なタンニンを感じるワイン
こういうワインも有りでしょう。
麦ちゃん評価 3・8～3.85点
1,150円税込なら買いでしょう！！
近日中に入荷します。
テイスティングコメント
熟したプラム、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、埃っぽい要素、
カラメル香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感の強い
濃い果実味が広がります。比較的強い酸を備え、メリハリがあり骨格のはっ
きりした味わいです。タンニンは強く、収縮するものを感じ荒々しいイメー
ジです。力強く飲み応えがあり、決してバランス良いとは言えませんが、濃
い系のワイン好きにはお勧め出来ます。余韻はやや長く、後味に比較的強い
酸を伴った濃い果実味と収縮するタンニンが残ります。
