6月9日（土）の試飲ワイン
白ワイン2本、赤ワイン2本でした。
1本目、白ワイン
テラス・ド・ヴィーニョ ヴィーニョ・ヴェルデ 2011
ヴィンテージ変更による試飲です。
ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ
微発泡が特徴です。
麦ちゃん評価 3.75～3.8点
テイスティングコメント
グラスに注ぐと僅かですが細やかな泡が立ち上ります。洋ナシやメロンを
思わせる果実香、僅かに白い花、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に比較的豊かな酸を感じる果実味が広がります。やや収縮するイメ
ージのミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいです。適度に刺激のあ
る心地良い泡を感じますので、清涼感があり爽やかで清々しい印象を受け
ます。余韻は中庸で、後味に比較的強めな酸を伴った果実の旨味とミネラ
ルから由来する苦味の要素が残ります。
2本目、白ワイン
シャブリ リゼルヴ・ド・ヴォードン 2010 ジョセフ・ドルーアン
これもヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
このシャブリは非常に安定した品質で安心して楽しめます。
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、火打石と言われる燻した風味や
燻製香を強めに感じます。蜂蜜香、石灰質を感じるミネラルなどが加わ
ります。口の中に比較的強い酸を感じる果実味が広がります。やや収縮
する印象のミネラルを感じ、メリハリのある骨格のしっかりした味わい
です。膨らみのある豊かな味わいで、果実味と共にアミノ酸を思わせる
旨味の要素も現われます。余韻はやや長く、後味に強めな酸を伴った果
実の旨味とミネラルから由来する苦味の要素が残ります。火打ち石と言
われる風味と強め酸を備え、ミネラル感に富んだ味わいは典型的なシャ
ブリと言えるでしょう。
3本目、赤ワイン
レタンヌ・オキタシオン・メルロ 2011
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75～3.8点
895円税込のワインとしては信じられない高評価です！
テイスティングコメント
干しプラム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、胡椒・ナツメグなど
スパイス香、カラメル、黒糖、僅かにカカオの風味などを感じます。口の
中に適度に濃縮した果実味が広がります。適度な酸がありぼやけた印象は
はありません。程よいタンニンを備え僅かに収縮するものを感じますが、
尖ったところはなくバランス良くまとまっています。ミディアムボディー
で心地良く、旨味の要素が豊かに広がります。余韻は中庸で、後味にマイ
ルドな印象の果実の旨味が残ります。
4本目、赤ワイン
コート・デュ・ローヌ ルージュ テール・ド・ミストラル 2010
これもヴィンテージ変更による試飲
麦ちゃん評価 3.75+点
1,175円税込ですから充分な評価でしょう。
テイスティングコメント
ブラックチェリーのジャムやプラムなどを思わせる果実香、ミルキー
な要素、黒糖、水飴、カラメルなどを感じます。口の中に適度に濃縮
した果実味が広がります。比較的豊かな酸がありメリハリある味わい
です。タンニンはやや強めで僅かに収縮するものを感じますが、荒々
しいイメージではありません。余韻は中庸で、後味に比較的強い酸を
伴った適度に濃縮した果実の旨味とやや収縮するタンニンが残ります。
ミディアムボディーですが力強さも感じるヴィンテージです。
