10月1日（月）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
1本目、白ワイン
タリケ ソヴィニョン・ブラン 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
このヴィンテージは良いです♪
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる柑橘系の果実香、ハーブ、
青草などの清々しい香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にシトロン系の果実の旨味が広がります。綺麗で豊かな酸を
備え、爽やかで心地良い味わいです。雑味なくクリーンな印象で、
ミネラルから由来する苦味の要素が僅かに現われます。適度に膨ら
みが有り、余韻は中庸で、後味に柑橘系の優しい果実味と苦味の要
素が残ります。シトロン系の優しい果実の旨味が広がる爽やかでク
リーンなイメージの心地良いヴィンテージです。
2本目赤ワイン
レ・ムーラ・サラチェーネ サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 2004
イタリア ウンブリアのＤＯＣＧワインです。
麦ちゃん評価 4.1点
傑作の評価です！
販売予定価格 2,700円税込
やや値段は高いけれどこのワインは採用します。
テイスティングコメント
カシスやブラックチェリーのジャムなどの濃い果実を思わせる香り、
ヴァニラ香、カラメル香、チョコレート、胡椒・ナツメグなどスパ
イス香、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中
に濃縮感ある果実味が豊かに広がります。比較的強い酸があり、骨
格のしっかりした骨太の味わいです。タンニンは強く僅かに収縮す
るものを感じますが、熟成により丸みを帯びた印象で荒々しさはあ
りません。膨らみある豊かな味わいで飲み応えある力強いワインで
す。余韻は長く、後味に濃縮した豊かな果実の旨味とやや収縮する
タンニンが残ります。凝縮感のある濃い果実味が膨らむ飲み応えあ
る力強い味わいですが、熟成により丸みを帯びており、バランス良
く心地良い印象も備えたワインで。
