4月20日（月） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション シャルドネ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨味が、やや強めに感じる樽熟成から由来する
風味と見事に融合して豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、一本芯の通ったしっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実の旨味と共に、樽熟成から由来する苦味の要素が後味に心地よく残ります。よく熟した果実味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、強くハッキリした酸を感じ、膨らみがあり、ふくよかですが、一本芯の通った印象の骨格のしっかりした素晴らしいヴィンテージです。
サワーヴァイン ノム ピノ・ノワール 2018
麦ちゃん評価 4.35＋点
販売予定価格 6,650円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、僅かに木質香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と適度なミネラル感を意識し、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き来ます。チャーミングで優しい果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、ふくよかで透明感があり、余韻の長い、今飲んで美味しく
楽しめるピノ・ノワールです。今後の熟成も期待出来るポテンシャルの高い1本です。
