2月16日（土）
試飲ワインは
スパークリングワイン1本、赤ワイン2本でした。
1本目、スパークリングワイン
ポルタ・レオーネ プロセッコ
イタリア プロセッコ種によるスプマンテ
麦ちゃん評価 3.85点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
口当たりスムーズで優しい味わいです。
販売予定価格 1,325円税込
納得の価格です。
採用予定です。
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミーです。洋ナシ、メロンなどを思わせる
果実香、白い花のような華やかな風味、シロップ、水飴など優しく
華やかに香ります。口の中に香りから想像するような優しい果実の
旨味が広がります。適度な酸があり、クリーンな印象で、心地良く
爽やかな味わいです。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
優しい果実の旨味が素直に広がる爽やかで心地良く、しかも華やか
な印象の1本です。余韻は中庸で、後味にも程よい酸を感じる優し
い果実の旨味と僅かにミネラルから由来する収縮感が残ります。
2本目、赤ワイン
ファルネーゼ サンジヴェーゼ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75～3.8点
テイスティングコメント
プラムのジャムやアメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、黒糖、胡椒などスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よく濃縮したジャミーな果実の旨味が広が
ります。適度な酸がありメリハリある味わいです。タンニンも適度で、
やや収縮するイメージで未だ荒々しさと苦味の要素を感じます。
ミディアムボディーでジャミーな果実の旨味が豊かに広がると共に、
収縮するタンニンと苦味の要素を強く感じるヴィンテージです。余韻は
中庸で、後味にジャミーな果実の旨味と収縮するタンニンが残ります。
3本目、赤ワイン
スサーナバルボ マルベック 2010
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
傑作の評価です♪
やはりこのワインは素晴らしい♪
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、
カカオの風味、カラメル、ナッツ、樽熟成から由来する木質香、
僅かに胡椒などスパイス香など複雑に豊かに香ります。口の中
に凝縮した濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸があり、
骨格のしっいかりした味わいです。タンニンは強くやや収縮す
るものを感じるものの荒々しい印象ではありません。飲み応え
ある骨太の豊かな味わいで、凝縮感の強い濃い果実味と共に
カカオやビターチョコレートの風味などが現われます。余韻は
長く、後味に凝縮した濃い果実味と僅かに収縮するタンニンと
苦味の要素が残ります。豊潤な香りに包まれた、凝縮感の強い
濃い果実味が広がると共にカカオやビターチョコレートの風味
が膨らむ骨太で飲み応えある逸品です。
