2月21日（木）
試飲ワインは白ワイン1本、赤ワイン2本でした。
いずれもカリフォルニアのデリカート・ファミリー・ヴィンヤードのアイテムです。
共通して感じるのはやや残糖分を感じる果実の旨味です。
1本目、白ワイン
ハンドクラフト シャルドネ 2011
麦ちゃん評価 3.8～3.85
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花のような華やかさ、
ミルキーな要素、僅かにナッツ、カラメル香、オイリーな要素など
を感じます。口の中に熟した印象の優しい果実の旨味が広がります。
酸は比較的穏やかですが、程よいものがありぼやけた印象ではあり
ません。口当たりスムーズで旨味の要素をたっぷり感じる心地良く
バランス良くまとまった味わいです。余韻は中庸で、後味に旨味
たっぷりな優しい果実味が残ります。口当たり優しく、たっぷりな
旨味を素直に感じることが出来る心地良くバランス良いカリフォル
ニアらしいシャルドネです。
ハンドクラフト ピノ・ノワール 2010
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムなどを思わせる果実香、
すみれの花、シロップ、僅かに植物の茎のような青味の要素、
胡椒などスパイス香などを感じます。口当たりスムーズで、
優しい果実の旨味が広がります。酸は比較的穏やかですので
旨味の要素がよりスムーズに伝わります。タンニンは柔らかく
尖ったところはなく、あくまでもシルキーです。ミディアム
ボディーで心地良く、残糖分を感じる程旨味豊かなチャーミング
な果実味が特徴的です。余韻は中庸で、後味にやや残糖分を感じ
る優しい果実の旨味が残ります。
ナーリー・ヘッド ピノ・ノワール 2011
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる
果実香、ミルキーな要素、カラメル香、僅かに胡椒などスパイス香
などを感じます。口当たりスムーズで、ジャミーで優しく心地良い
果実の旨味が豊かに広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、
程よいものがありぼやけた印象ではありません。タンニンは柔らか
く、尖ったイメージなどまるでありません。ミディアムボディーで
心地良く優しいたっぷりな果実の旨味が素直に広がると共にピノ・
ノワールらしい透明感を感じます。余韻は中庸で、後味にやや残糖
分を感じる優しい果実の旨味が残ります。優しくチャーミングな果実
の旨味がストレートに膨らむバランス良く心地良いカリフォルニアの
ピノ・ノワールです。
