4月4日（木）
試飲ワインは白1本、赤2本でした。
1本目、白ワイン
ローレンスフォード シャルドネ 2011
南アフリカのシャルドネ
麦ちゃん評価 4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
傑作の評価ですが、
同じく南アフリカの同価格帯のシャルドネでが他にもあります。
ニール・エリス
ポール・クルーヴァー
ジョーダン
アマニ
ちょっと乱立ぎみ・・・・・・・
残念ですが採用を見合わせます。
2本目、赤ワイン
ローレンスフォード カベルネ・ソーヴィニョン 2010
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
これも傑作の評価です。
いかにもカベルネ・ソーヴィニョンというイメージ。
樹齢10年の葡萄ですので今後さらに良くなると思われます。
販売予定価格 2,250円税込
テイスティングコメント
ブラックベリー、カシスなどを思わせる果実香、植物の茎などを
思わせる青味の要素、ミントの風味、シナモン・胡椒などの
スパイス香、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッツ、
木質香など豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がり
ます。比較的豊かな酸があり、骨格のしっかりした骨太の味わいです。
タンニンは強く、収縮するものを感じ、未だ荒々しい印象を感じます。
凝縮した果実の旨味はストレートではなく徐々に膨らむ印象ですので、
時間をかけてゆっくり楽しんでほしい1本です。余韻は長く、後味に
凝縮した果実の旨味と収縮するタンニンが残ります。力強く、骨太で
カベルネらしい特徴を備えた飲み応えある1本です。今後の熟成により
タンニンが丸みを帯び、青味の要素が和らいだ頃が飲み頃でしょう。
3本目、赤ワイン
デヴォール ピノタージュ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
評価を下げましたが、
こういうピノ・タージュも有りでしょう。
テイスティングコメント
ブラックチェリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花など
フローラルな香り、キャンティー、ナッツ香、カラメル香、カカオの風味、
シナモン・胡椒などスパイス香などを感じます。口の中にジャミーな印象の
優しい果実味が広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、ぼやけた印象
はありません。程よいタンニンがあり、やや収縮するものを感じますが、
尖った印象はありません。余韻は中庸で、後味に優しいジャミーな果実の
旨味が残ります。ミディアムボディーで、華やかなフローラルな風味が
特徴なヴィンテージです。
