7月16日（月）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
1本目、白ワイン
ディアバーグ･シャルドネ サンタ・マリア・ヴァレー スティール 2009
ステンレスタンク熟成のディアバーグです。
想像したより素晴らしい♪
麦ちゃん評価 4.2点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
黄桃、パイン、熟したリンゴを思わせる果実香、ミルキーな要素、蜂蜜香、
白い花、オイリーな要素、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ります。
口の中に旨味の要素が濃い印象の果実味が広がります。比較的豊かな酸が
あり骨格のしっかりした味わいです。アルコールをやや強めに感じ、
トロミある食感で、余韻は長く、ふくよかで膨らみあるシャルドネと言え
ます。果実の旨味と共に、蜂蜜を思わせる旨味、オイリーな要素、ミネラル
から由来する苦味などが現われます。よく熟した旨味の要素が濃い果実味が
特徴的な比較的豊かな酸を備えた骨格のしっかりした膨らみある味わいです。
2本目、赤ワイン
シノン レ パンセ ド パリュ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムを思わせる果実香、ミルキーな要素、
カラメル香、ヴァニラ香、ピーマン・植物の茎などを思わせる青味
の要素、埃っぽい要素、大地のイメージなどを感じます。口の中に
程よく濃縮した果実の旨味が広がります。比較的豊かな酸があり、
メリハリある味わいです。タンニンは強めで、収縮感はあるものの
荒々しいイメージはありません。旨味の要素は徐々に膨らむ印象で、
余韻はやや長く、果実の旨味と共にカカオの風味、タンニンから由来
する苦味、収縮感、青味の要素などが現われます。程よく濃縮した
果実味や様々な旨味の要素は徐々に膨らむ印象の比較的豊かな酸を
感じる骨格のしっかりしたヴィンテージです。
