ノヴァス・ソーヴィニョン・ブラン他1アイテム | ワインブティックヴァンヴァンシニアソムリエ麦ちゃんブログ

7月17日（水）

試飲ワインは赤白各1アイテムでした。

結論から言いますが
いずれも高品質ですが
1,500円を超えるワインですので、新規採用するには至りません。

残念でした・・・・・・・

1本目、白ワイン

ノヴァス　ソーヴィニョン・ブラン　グラン・レゼルヴァ　2011

麦ちゃん評価　3.8～3.85点

2本目、赤ワイン

ノヴァス　カベルネ・ソーヴィニョン　グラン・レゼルヴァ　2009

麦ちゃん評価　3.85点

外観・香り・味わいを厳しく評価して5点満点の点数をつけて、ワインを評価をしています。

麦ちゃんポイントには、細かな評価基準が設けられています。

麦ちゃんポイントの点数内わけ
ワインの外観	0.5点	色、清澄度、輝き、粘性、わざと濁りを付けたものも評価
ワインの香り	1.0点	アロマ、ブーケ、クリーン、フレッシュ、複雑、香りの量・強さ
ワインの味わい	2.5点	【味わい１…1.5点】果実味、濃縮感、膨らみ、複雑味、清澄感、雑味の有無、タンニン、余韻
ワインの味わい	2.5点	【味わい２…1.0点】酸の印象　酸の強弱、しなやかな酸、綺麗な酸、強烈な酸、塩味を帯びた酸、酸との調和
総合評価	1.0点	調和、品種の特徴の表現、テロワールの表現、繊細、優雅、上品、飲み応えetc
合計	5.0点

スパークリングワインの場合は「泡立ち」も評価の対象（ワインの外観と香りの範疇1.5点内で評価）（泡立ちのきめ細やかさ、泡の量、持続力）

※敢えて味わいを2つに分けて評価し、酸味に単独で点数配分しています。
（ワインで最も重要な構成要素は酸味であると認識しています）

麦ちゃん評価をワイン選びの参考にして下さい。
素敵なワインライフのお役にたてば光栄です。