8月11日（日）
試飲ワインは白ワイン1本でした。
シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2010 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
傑作の評価
しかもかなりの高得点
前ヴィンテージより評価が下がりましたが良いワインです。
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃を思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、オイリーな風味、
シレックスの風味、石灰質・貝殻などミネラル、僅かに木質香、
カラメル香などを感じます。口の中に旨味の要素が濃い熟した印象の
果実味が広がります。膨らみがあり、比較的強い酸を備え骨格のしっかり
したメリハリある味わいです。そして、香りから想像するような燻した風味や
ミネラル感が強く現われる印象です。長い余韻があり、果実の旨味とミネラル
の要素と共に蜂蜜の旨味、アミノ酸を感じる旨味、樽熟成から由来する苦味の
要素などが現われます。旨味の要素が濃い果実味、比較的強い酸、ミネラルや
燻した風味、そして僅かに樽熟成から由来する風味が特徴的な複雑で骨格の
しっかりした非常に豊かなシャブリです。
