コートデュジュラシャルドネフルール 2011 他1アイテム | ワインブティックヴァンヴァンシニアソムリエ麦ちゃんブログ

8月18日（日）

試飲ワインは赤白各1アイテムずつでした。

1本目、白ワイン

コート・デュ・ジュラ　シャルドネ　フルール　2011

麦ちゃん評価　3.85～3.9点

かなりの高得点ですが、
2,000円以上の金額を考慮すると採用出来ません・・・・

2本目、赤ワイン

シャトー　プピーユ　2008

麦ちゃん評価　4.0点

傑作の評価ではありまありますが3,000円以上の価格ですので
これも残念ながら採用で出来ません。

プピーユは2005年が近年ではベストでした！

外観・香り・味わいを厳しく評価して5点満点の点数をつけて、ワインを評価をしています。

麦ちゃんポイントには、細かな評価基準が設けられています。

麦ちゃんポイントの点数内わけ
ワインの外観	0.5点	色、清澄度、輝き、粘性、わざと濁りを付けたものも評価
ワインの香り	1.0点	アロマ、ブーケ、クリーン、フレッシュ、複雑、香りの量・強さ
ワインの味わい	2.5点	【味わい１…1.5点】果実味、濃縮感、膨らみ、複雑味、清澄感、雑味の有無、タンニン、余韻
ワインの味わい	2.5点	【味わい２…1.0点】酸の印象　酸の強弱、しなやかな酸、綺麗な酸、強烈な酸、塩味を帯びた酸、酸との調和
総合評価	1.0点	調和、品種の特徴の表現、テロワールの表現、繊細、優雅、上品、飲み応えetc
合計	5.0点

スパークリングワインの場合は「泡立ち」も評価の対象（ワインの外観と香りの範疇1.5点内で評価）（泡立ちのきめ細やかさ、泡の量、持続力）

※敢えて味わいを2つに分けて評価し、酸味に単独で点数配分しています。
（ワインで最も重要な構成要素は酸味であると認識しています）

麦ちゃん評価をワイン選びの参考にして下さい。
素敵なワインライフのお役にたてば光栄です。