4月11日（土） 試飲ワイン
インヴィーヴォ スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,365円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで細やかです。レモン、ライム、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく清々しさを強調し、柑橘系のフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルを感じ爽やかで透明感があり、程良い骨格も感じます。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味にも心地よく残ります。クリーミーな泡立ちで清々しく、柑橘系のフレッシュな果実味がストレートに広がり、心地よいグリーンテイストを感じ、爽やかで旨味豊かな上質なソーヴィニョン・ブランのスパークです。
リトル・イエリング ピノ・ノワール 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0＋点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、僅かにカカオの風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に程良い濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の旨味と共に後味に心地よい苦味と収斂性が残ります。ミディアムからフルボディーで適度に濃縮感のあるアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が素直に広がり、透明感があり、骨格のしっかりしたバランス良くまとまったヴィンテージです。
ポークパイン・リッジ カベルネ・ソーヴィニョン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・シナモンなどスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感のある果実味が、心地よいグリーンテイストと樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が残ります。カベルネらしい心地よいグリーンテイストと樽熟成から由来する風味が濃縮感ある果実味に溶け込み、力強く、骨太ですが、タンニンは柔らかく、バランス良くまとまったお買い得なカベルネと言えます。
