9月29日（日）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
1本目、白ワイン
ファルネーゼ シャルドネ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75＋点
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、コンポートなどを
感じます。口の中に香りから感じるような青リンゴを思わせる果実味
が広がります。比較的強い酸があり、クリーンな印象で爽やかな
イメージを強く感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共にキリッと
した強い酸、コンポートのような旨味が現われます。青リンゴを思わ
せる果実の旨味が広がる爽やかで清々しいクリーンな印象のシャルドネ
です。
2本目、赤ワイン
ポーク・パインリッジ シラー 2012
これもヴィンテージの変更による試飲
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
よく出来たヴィンテージです。
テイスティングコメント
干しプラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
黒糖、シナモン・ナツメグなどスパイス香、カカオの風味、ナッティーな
イメージ、ヴァニラ香、鉱物を感じるミネラル、僅かに青味の要素など
豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを
強く感じ膨らみがあり、程よい酸があり、骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで
柔らかいイメージです。余韻はやや長く、凝縮した果実の旨味と共に、カカオの
風味、ナッティーな風味、スパイスの風味、収縮するタンニンが現われます。
凝縮した濃い果実味が広がる旨味豊かでスパイシー、力強いけれどまろやかな
今飲んで楽しめる高品質なシラーです。
