10月4日（金）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
1本目、白ワイン
ケープ・ヘイヴン シャルドネ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
メロン、ピーチなどを思わせる果実香、コンポート、蜂蜜香、僅かに
ナッティーな風味、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にやや塩味を帯びた印象の酸を伴った熟した果実の旨味が広がります。
アルコールをやや強く感じ膨らみある味わいです。酸は豊かですが突出した
イメージではなく、骨格のしっかりした味わいで余韻は長めです。果実の旨味
と共にミネラルから由来する収縮感、僅かにナッティーな風味、カラメルの風味
が現われます。塩味を帯びた酸が特徴的な熟した印象の果実の旨味が広がる
膨らみのある骨格のしっかりしたシャルドネです。
2本目、赤ワイン
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ジャン・タルディ 2008
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,485円税込ですがブルゴーニュとしてはお買い得です。
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ドライフラワー、森の下草、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、
発酵食品香、、鉱物を感じるミネラル、僅かに胡椒などスパイスなど複雑に
豊かに香ります。口の中に比較的強い酸を伴った果実の旨味が広がります。
透き通るような綺麗な印象ですが、骨格のしっかりしたメリハリある味わい
です。適度なタンニンを感じますが、柔らかくシルキーで荒々しさはありま
せん。アルコールの刺激は弱めですが、膨らみがあり余韻は長めです。後味
に果実の旨味と共に、強い酸の収斂性、ナッティーな風味などが現われます。
芳醇な香りに包まれ、比較的強い酸が特徴的。透き通るような果実味が広がる
骨格のしっかりしたブルゴーニュです。強い酸が苦手な方にはお勧め出来ません。
