12月2日（月） 試飲ワイン
ペイ・ドック シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ 2011
ヴィンテージ変更による試飲です。
このヴィンテージはよく出来ています！
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
1,265円税込ならかなり良いワインと言えます。
テイスティングコメント
熟したリンゴ、キウイフルーツなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、
カラメル香、僅かに木質香、ナッティーな風味、オイリーな
風味などが香ります。口の中によく熟した印象の果実味が広がります。
膨らみのある味わいですが、適度で綺麗な酸があり透明感も感じ、メリハリ
ある味わいです。旨味豊かで、余韻は中庸、果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる
旨味、カラメルやナッティーな風味などが現われます。よく熟したリンゴを
思わせる果実の旨味と蜂蜜を思わせる旨味が広がります。程よい樽の風味を
感じ、クリーンで綺麗な酸が広がる心地良く膨らみあるシャルドネです。
