12月24日試飲ワイン
チャカイ シャルド 2011
クリスマス・イブに選んだワインがとんでもないことになりました！
至高のワインを見つけました！
麦ちゃん評価 4.5点
チリ ヴィーニャ・ウイリアムフェーブル・チリのアイテムです。
販売価格 5,870円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ヴァニラ香、ブリオッシュ、木質香、海を感じるヨード、石灰質を感じる
ミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した印象のふくよか
な果実の旨味が広がります。アルコールは実際には強めですが、嫌なアルコール
臭はなく、比較的豊かな綺麗な酸を備え、クリーンな印象の繊細な味わいです。
旨味の要素は徐々に膨らみ、次第に濃く豊かに広がるイメージです。
余韻は長く、果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる旨味、樽熟成から由来する風味、
アミノ酸を思わせる旨味などが現われます。
芳醇で複雑な香りに包まれ、旨味の要素は次第に濃く膨らみます。綺麗な酸を備えクリーンな印象で繊細さも感じ、しかも長い余韻のある素晴らしいシャルドネです。
