12月13日（金）
試飲ワイン
タリケ クラシック 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
かなりコスパの高いヴィンテージ
テイスティングコメント
柑橘系のレモンなどを思わせる果実香や洋ナシのような果実を感じます。
シロップ、水飴、ハーブのイメージ、貝殻や石灰質を感じるミネラルなど
が加わります。口の中に香りから感じるような柑橘系の果実の旨味が広がり
ます。比較的強い綺麗ですがキリッとした酸を備え、爽やかな印象ですが、
メリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共にミネラルから
由来する収縮感と苦味の要素、ハーブの風味などが現われます。柑橘系の
果実味が広がる比較的強く綺麗ですがキリッとした酸が特徴的な爽やかで
清々しいヴィンテージです。
ポール・クルーヴァ ピノ・ノワール 2011
こちらもヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価4.0点
傑作の評価
テイスティングコメント
ブラックチェリー、フランボワーズのジャムなどを思わせる果実香、
カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、動物的ニュアンス、トリュフ、
腐葉土、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中に程よい
濃縮感のある優しい果実味が広がります。程よいボディーがあり、ピノ・
ノワールらしい透明感も感じます。酸はクリーンな印象で比較的豊か、
メリハリある味わいです。タンニンは柔らかく、尖ったところはありません。
余韻は中庸で、果実の旨味と共にナッティーな風味、タンニンとミネラルから
由来する僅かな収縮感などが現われます。芳醇で複雑な香りに包まれ、ミネラルや
動物的要素を強めに感じるコート・ド・ニュイのイメージを思わせる良質な
ピノ・ノワールです。
