2014年1月26日（日） 試飲ワイン
ヴァイサー・ブルグンダー トロッケン 2012 ケスター・ヴォルフ
ヴィンテージの変更による試飲です。
ドイツの辛口白ワイン
麦ちゃん評価 3.85+
かなり良いヴィンテージです。
テイスティンングコメント
青リンゴや黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、僅かですが
海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
香りから想像するような青リンゴを思わせる果実味が広がります。綺麗で
透明感のあるやや塩味を帯びた酸があり、爽やかですが骨格のしっかりし
た味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共にアミノ酸を思わせる旨味、
ミネラルから由来する収縮感などが現われます。青リンゴを思わせる綺麗
な果実の旨味とやや塩味を帯びた透明感のある酸が特徴的な、爽やかですが、
徐々に旨味が広がる味わい深い1本です。
シュペート・ブルグンダー 2011 ケスター・ヴォルフ
ヴィンテージ変更による試飲ですが、久しぶりの試飲です。
ドイツのピノ・ノワール
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
今まで試飲したドイツのピノ・ノワールの中で最も高く評価します。
1,630円税込
これは良い♪
テイスティングコメント
ブラックチェリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
僅かにカカオの風味、ナッティーな風味、発酵食品香などを感じます。
口の中にチャーミングな優しい果実の旨味が広がります。酸は比較的
穏やかに感じ、口当たりスムーズですがぼやけた印象はありません。
果実の旨味が素直に広がる印象です。タンニンは柔らかく荒々しさは
なくマイルド心地良い味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に
僅かにナッティーな風味や発酵食品の風味などが現われます。口当たり
スムーズで、程よい濃縮感のあるチャーミングで優しくジャミーな果実の
旨味が素直に広がるミディアムボディーで心地良いピノ・ノワールです。
マルケス・デ・ラ・コンコルディア リオハ 2011
これもヴィンテージの変更による試飲です。
Ｇｏｏｄヴィンテージと言えます。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、燻し香、僅かにヴァニラ香、
ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどを感じます。口の中に
程よく濃縮したジャミーな果実味が広がります。アルコールをやや強めに
感じ、膨らみある味わいですが、果実の旨味は素直に広がり、チャーミングな
イメージも感じます。程よい酸を備え口当たりスムーズで、タンニンは柔らかく
荒々しいところはありませんが、僅かに収縮するものを感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共にコンポートを思わせる旨味、やや収縮するタンニンなどが
現われます。濃縮したジャミーな果実の旨味が素直に広がるミディアムボディーでモダンな印象のバランスよいリオハです。
