2月11日（火）試飲ワイン
シャブリ ラ・ピエレル 2011
ラ・シャブリジェンヌのアイテム
何度か試飲していますが、このヴィンテージを初めて採用します。
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
販売価格 2,260円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質や貝殻を
感じるミネラル、僅かにミント、青草のイメージなどを感じます。口の中
にフレッシュで優しいコンポートを思わせる果実味が広がります。膨らみ
があり、綺麗で豊かな酸を備え、ミネラル感に富み、爽やかでしかも骨格
のしっかりした味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共にアミノ酸を思
わせる旨味ミネラルから由来する収縮感などが現われます。フレッシュで
優しいコンポートを思わせる果実の旨味が広がります。綺麗で豊かな酸と
ミネラルに富んだ爽やかでしかも骨格のしっかりした良質なシャブリと言
えます。
