3月11日（火） 試飲ワイン
ファルネーゼ ピノグリージョ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
かなり良いヴィンテージです。
テイスティングコメント
レモン、オレンジなどの柑橘系の果実とピーチ、洋ナシなどの果実の
香りが広がります。白い花、キャンディー、シロップ、オイリーな
風味、石灰質・貝殻などを感じるミネラルなどが加わります。口の中
に柑橘系の果実を思わせる爽やかな果実の旨味が広がります。フレッシュで
活き活きした果実味です。比較的強くやや塩味を帯びた印象の酸とやや強め
ミネラルの風味を感じ、爽やかですがメリハリある味わいです。余韻は中庸で
果実のう旨味と共に、華やか風味、酸とミネラルから由来する収縮感などが
現われます。柑橘系の果実の旨味が豊かに広がる、比較的強くやや塩味を
帯びた酸とミネラルの風味が特徴的なメリハリがあり、爽やかでフレッシュ
な味わいです。
