3月17日（月）試飲ワイン
ドン・カミッロ 2012 ファルネーゼ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
燻し香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などスパイス香
などを感じます。口の中に濃縮感ある果実味が広がります。ジャミーな
果実の旨味とミルクチョコレートを思わせる旨味が膨らむ印象です。
比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、しかも繊細なイメージです。
タンニンはやや強めで収縮感はあるものの荒々しい印象はありません。
余韻は長く、果実の旨味と共にミルクチョコレート、ナッティーな風味
などが現われます。程よく濃縮した果実の旨味が素直に広がると共に
ミルクチョコレートを思わせる旨味が膨らみ、比較的豊かな酸を備え、
繊細なイメージも感じるGoodヴィンテージの1本と言えます。
