5月1日（木） 試飲ワイン
ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレーユ・ダユ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
テイスティングコメント
色の淡いローズピンクの輝きある外観。アンズ、ストロベリー、リンゴなどを
思わせる果実香、シロップ、スミレの花、オイリーな風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ます。口の中に香から想像するようなチャーミングな果実の
旨みが広がります。膨らみがありふくよかで、比較的豊かなきれいな酸があり、
爽やかで骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共に
アミノ酸を思わせる旨み、僅かにタンニンから由来する苦味、ミネラルから由来
する収縮感などが現れます。アンズやリンゴなどを思わせるチャーミングな果実
の旨みが広がり、爽やかで、ミネラル感に富み、骨格のしっかりした旨みの要素
は徐々に膨らむイメージの上質なロゼワインと言えます。
スサーナ バルボ マルベック 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
スサーナ・バルボのシリーズはやはり素晴らしい！
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、干しプラム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、胡椒などスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ます。口の中に凝縮感のある濃い果実味が広がります。
アルコールを強めに感じ、膨らみのある味わいで、旨みの要素は素直にストレートに広がる印象です。酸は比較的穏やかに感じますが、程よいものがあるので、ぼやけた印象は受けません。タンニンは強く、僅かに収縮感はあるものの、シルキーで柔らかくスムーズな印象です。余韻は長く、果実の旨みと共に、ミルキーな風味、チョコレートを思わせる旨み、シルキーなタンニンとミネラルから由来する苦味などが現れます。
凝縮した濃い果実の旨みが素直に広がるモダンな印象のヴィンテージ、シルキーなタンニンで柔らかく口当たりスムーズ、しかも複雑味と力強さも備えた上質なマルベックと言えます。
