5月3日（日） 試飲ワイン
バルテン リースリングＱｂＡトロッケン 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
テイスティングコメント
りんご、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、シロップ、オイリーな風味、
石灰質を感じるミネラルなどを感じます。口の中に香から想像するような
リンゴを思わせるフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強い綺麗で
はっきりした酸があり、爽やかでしかも骨格のしっかりした味わいです。余韻
は中庸で、果実の旨みと共に蜂蜜を思わせる旨み、ミネラルから由来する収縮感、苦味の要素などが現れます。フレッシュで爽やかな果実の旨みが広がり、比較的強く綺麗な酸とミネラル感に富んだ骨格のしっかりしたお買い得な辛口リースリングです。強くはっきりした酸が特徴的ですので、マロラクティックをあまり感じさせないヴィンテージと言えます。
コペルティーノ ロッソ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
2007年からヴィンテージがかなり飛びました。
麦ちゃん評価 3.9～4.0点
熟成がさらに進めば前ヴィンテージと同様に傑作評価となるに違いありません。
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、古びた樽のイメージ、ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど複雑に香ます。口の中によく熟した印象の果実の旨みが広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸があり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージは感じません。旨みの要素は徐々に膨らむイメージで、余韻はやや長く、ミネラルから由来する風味や古びた樽の風味などが現れるます。よく熟した濃縮感ある果実の旨みと豊かなミネラル感、古びた樽の風味が特徴的な、旨みの要素は徐々に膨らむイメージのクラシカルな1本です。今後の熟成によりさらに良くなる可能性を感じます。
エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
傑作の評価です！！
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カカオの風味、ナッティーな風味、
チョコレート、木質香、胡椒などスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど複雑に
豊かに香ます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、旨みの要素は素直にストレートに広がるイメージです。酸は比較的強くメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいで、タンニンは強く収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなくシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨みと共に、ナッティーな風味、チョコレートを思わせる旨み、ミネラルとタンニンから由来する収縮感などが現れます。凝縮感のある濃い果実味が広がると共に樽熟成から由来する風味を強めに感じ、力強く飲み応えある味わいですが、
旨みの要素はストレートに素直に広がるモダンな印象の素晴らしいヴィンテージの
テンプラニーリョです。
