5月5日（月）試飲ワイン
ノヴェセント エクストラ・ブリュット
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.5点以上なら至高のワイン
1,180円税込ならかなりお買い得です！！
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミーですが、持続力はそれ程長くはありません。
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、イースト香、燻し香、
石灰質を感じるミネラル、オイリーな風味などを感じます。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、キリッとした辛口ですが、程よく熟した印象の果実の旨みが広がります。適度な酸を感じ爽やかな印象を受け、ミネラル感に富みメリハリのある骨格のしっかりした味わいです。余韻は中庸で、果実の旨みと共に、蜂蜜を思わせる旨み、ミネラルから由来する収縮感、苦味の要素などが現れます。
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、キリッとした辛口ですが、程よく熟した果実の旨みが広がり、爽やかでしかも骨格のしっかりしたまさにお買い得な
スパークリングワインと言えます。
ラ・アタラヤ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
かなりの高得点です！！
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、チョコレート、木質香、胡椒などスパイスなど豊かに香ます。
口の中に凝縮した濃い果実の旨みがたっぷり広がります。アルコールを強く感じ、膨らみがあり、旨みの要素はストレートに素直に広がる印象です。適度な酸を備え、メリハリがあり、強いタンニンを感じ、骨太で力強く飲み応え十分です。タンニンは強く、収縮感はあるもののあくまでもシルキーで柔らかく荒々しい印象ではありません。余韻は長く、果実の旨みと共にナッティーな風味、チョコレートを思わせる旨み、タンニンから由来する苦味の要素などが現れます。骨太で力強く飲み応えありますが、凝縮した旨みの要素が濃いたっぷりの果実味が
ストレートに素直に広がる素晴らしいヴィンテージと言えます。
