5月13（火）試飲ワイン
クレマン・ド・ロワール キュヴェ・ラベイユ ビオヴィティス
ビオ・ディナミによって造られるクレマンです。
麦ちゃん評価 3.9～4.0点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.5点以上なら至高のワイン
限りなく傑作に近い評価です！
販売予定価格 2,100円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで細やかです。よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、オイリーな風味、イースト香、カラメル香、石灰質を感じるミネラル、潮の風味を感じるヨード香など豊かに香ます。泡の刺激は優しく口当たりスムーズで、香から想像するようなよく熟した果実の旨みと蜂蜜を思わせる旨みなどが豊かに広がります。比較的豊かな酸があり、爽やかな印象も受けますが、ミネラル感に富み、骨格しっかりしたメリハリのある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、蜂蜜を思わせる旨み、ミネラルから由来する苦味の要素などが現れます。芳醇で複雑な香りに包まれ、クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、よく熟した果実の旨みと蜂蜜を思わせる旨みなどが豊かに広がる爽やかで旨みたっぷりな素晴らしいクレマンと言えます。
カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
メロン、洋ナシ、ライチ、マスカットなどを思わせる果実香、白い花、シロップ、キャンディー、石灰質を感じるミネラルなどを感じます。口の中に香から想像するするような華やかな風味を伴った優しいチャーミングでフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸があり、爽やかでクリーンなイメージです。
膨らみのある味わいで、余韻はやや長く、果実の旨みと共に華やかな風味、
ミネラルから由来する苦味の要素などが現れます。華やかなで豊かな香りに包まれ、優しいフレッシュな果実味が広がる爽やかでクリーンなイメージの心地よいヴィンテージと言えます。
