6月2日（月）試飲ワイン
ヴィーニャ ファレルニア ヴィオニエ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.5点以上なら至高のワイン
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、アカシアの花、シロップ、水飴、
僅かにハーブ、青草、燻し香、石灰質などを感じるミネラルなどが香ります。
口の中に、華やかでフローラルな風味を伴った旨み豊かな果実味が広がります。
程よい綺麗な酸があり、爽やかな印象も受けますが、旨みの要素が強く、膨らみ
のある味わいと言えます。余韻は中庸で、果実の旨みと共に、フローラルな風味、コンポートのような旨み、ミネラルから由来する苦味などが現れます。華やかでフローラルな風味に包まれ、爽やかなイメージもありすが、旨みの要素がたっぷり広がるヴィンテージです。
シャトー オー・ラヴィニエール 2000
世紀のヴィンテージ2000年のサン・テミリオン
熟成により飲み頃を迎えています。
麦ちゃん評価 3.9～4.0点
高評価です！
傑作評価にするかどうか迷うところですが、
迷うということは傑作ではないということでしょう。
しかしながら、傑作評価にするかどうか迷うということは
高品質であることに違いありません。
熟成感を楽しめる高品質なボルドーです。
販売予定価格 1,999円税別
サン・テミリオンの赤ワインが2,000円以下
しかも2000年の超当たり年の飲み頃
スポット的に入荷！限定120本のみ！
テイスティングコメント
カシス、干しプラム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、カラメル香、木質香、腐葉土、古びた樽のイメージ、発酵食品香、
胡椒などスパイス香など複雑に豊かに香ます。口当たりスムーズで、程よく濃縮した果実の旨みが広がります。旨みの中に長期熟成によってもたらされた少しひねた風味を感じます。程よい酸があるので、ぼやけた印象はなく、タンニンは熟成により丸みを帯びシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、樽熟成から由来する風味、長期熟成から由来する複雑味やひねた風味、僅かにタンニンから由来する苦味の要素などが現れます。長期熟成により丸みを帯び、飲み頃を迎えたボルドーワインと言えます。芳醇で複雑な香りに包まれ、複雑味と少しひねた風味を感じ、未だ健全で程よい濃縮感のある果実の旨みが広がります。これから下り坂になると思われますが、あと2～3年は美味しく楽しめると思われます。
