4月6日（月） 試飲ワイン
ラール・エヴァ シュナン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.35＋点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにカラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感がありメリハリがあり、繊細で心地よい味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に後味に残る苦味の要素は心地よく感じられます。アンズのジャムをイメージする果実味とハチミツをイメージする旨味の要素が素直に心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある味わいで、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れ、余韻の長い、繊細で洗練されたスタイルのじっくり味わいたい素晴らしいヴィンテージです。
ラール・エヴァ シラー 2018
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.4＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに広がります。口の中に濃縮した未だフレッシュな果実味が心地よいスパイスの風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒々しいところはなくシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く果実の旨味と共に後味に心地よい苦味と収縮感を意識します。濃縮した果実の旨味が素直に広がり、スパイシーで力強いけれど、あくまでも繊細で柔らかく非常にスムーズな印象の今飲んで美味しく楽しめるヴィンテージです。もちろん今後の熟成も期待出来る1本です。
