6月15日（日）試飲ワイン
リトル・キノ ピノ・ノワール 2012
チリのワイン産地としては最も南に位置するＤＯマジェコ・ヴァレーで
ヴィーニャ・ウィリアム・フェーブル・チリが手掛ける1本です。
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.5点以上なら至高のワイン
傑作の評価です。
ピュアで綺麗なピノ・ノワールです。
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる優しい果実の香りが主体です。
ミルキーな風味、スミレの花、僅かにカラメル香、発酵食品香などが加わります。
口の中に香から想像するようなチャーミングで優しい果実味が素直に広がります。
比較的豊かで綺麗な酸があり、透明感のある繊細な味わいです。タンニンは柔らかくシルキーで尖ったところがないので、スムーズで心地よい印象を強く受けます。
余韻はやや長く、ピュアな果実の旨みと透き通る綺麗な酸、僅かに苦味の要素などが現れます。アメリカンチェリーやフランボワーズなどを思わせるピュアな優しい果実の旨みが素直に広がるイメージの繊細で透明感のある心地よいピノ・ノワールと言えます。和食にもよく合いそうな素敵な1本です。
