6月21日（土） 試飲ワイン
ピノ・ノワール レゼルバ トレス・パラシオス 2012
チリの綺麗なピノ・ノワールです。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる赤い果実の香り、
すみれの花、カラメル香、燻し香、木質香、発酵食品香、胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に香から想像するようなチャーミングで透き通るような果実の旨みが広がります。程よい酸がありクリーンなイメージで、タンニンは柔らかく、心地よい味わいです。余韻は中庸で、優しい果実の旨みと共にカラメルを思わせる旨み、発酵食品の風味、アミノ酸を思わせる旨みなどが現れます。
優しいチャーミングな果実の旨みが旨みが素直に広がる印象の透明感のある綺麗で心地良いピノ・ノワールと言えます。
フィトウ 2010
ヴィンテージ変更による試飲です
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、すみれの花、シナモン・胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に凝縮感のあるよく熟した印象ですがフレッシュな果実の旨みが広がります。アルコールを強めに感じ、膨らみある味わいで、程よい酸があり、ぼやけたイメージはありません。タンニンは強く収縮するものを感じ、荒々しさを残しますが、尖ったところはありません。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、スパイシーな風味、収縮するタンニンと苦味の要素などが現れます。凝縮した濃いけれどフレッシュな果実味と、収縮する力強いタンニンが特徴的なスパイシーで飲み応えあるヴィンテージです。
