6月22日（日）試飲ワイン
シャルドネ リザーヴ ウィラメット・ヴァレー 2010
オレゴンのシャルドネです。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、トースト香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質・貝殻などのミネラルなどを感じます。
口の中にアミノ酸を思わせる旨みを伴った果実味が広がります。比較的豊かで塩味を帯びた印象の酸を感じ、ミネラル感に富み、爽やかな印象も受けますが骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共にアミノ酸を思わせる旨み、ナッティーな風味、トーストの風味、塩味を帯びた酸、ミネラルから由来する収縮感などが現れます。塩味を帯びた豊かな酸、ミネラル感、樽熟成から由来する風味とよく熟した印象の果実の旨みが見事に融合した爽やかでもあり骨格のしっかりした独特なイメージのシャルドネです。
カンタルピ サリーチェサレンティーノ 2010
久しぶりの試飲となりました。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
熟したプラムや干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、古びた樽の風味、鉱物を感じるミネラル、胡椒などスパイス香、発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどをが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実の旨みが広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、メリハリのある骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感はあるものの荒々しいイメージはありません。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、アミノ酸を思わせる旨み、タンニンやミネラルから由来する苦味の要素、ややひねた風味などが現れます。
ミディアムからフルボディーで、程よい濃縮感ある果実の旨みと古びた樽を思わせる風味、ミネラルから由来する風味などが特徴的なネグロアマーロ種らしいプーリアの1本です。
