7月19日 試飲ワイン
ドリーム・タイム・パス ソーヴィニョン・ブラン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75＋点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、白桃を思わせる果実香、シロップ、水飴、燻し香、
石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中にシトロン系の優しい
果実の旨みが広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透き通るような印象の
爽やかな味わいです。余韻はやや短めですが、果実の旨みと共に、爽やかな酸、
ミネラルから由来する苦味の要素が現れます。クリーンで軽快、シトロン系の
優しい果実の旨みが広がる爽やかで心地よいソーヴィニョン・ブランです。
クリオス マルベック 2013
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ブラックベリー、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、
シナモン・ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどを
感じます。口の中に濃縮したフレッシュな果実味が広がります。アルコールを
強めに感じ、膨らみがあり、比較的強い酸を備え、骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めでやや収縮感があり未だ荒々しさを感じますが、尖った
印象ではありません。余韻はやや長く、果実の旨みと共にスパイシーな風味、
タンニンとミネラルから由来する苦味の要素が現れます。凝縮した濃いけれど
フレッシュな果実の旨みと強めに感じるスパイシーな風味が特徴的。収縮する
強いタンニンが残る未だ荒々しいヴィンテージです。１～2年で落ち着きをみせ
さらに美味しくなるでしょう。
